Ingredienti per un vasetto:

60 gr di cacao amaro

80 gr di nocciole IGP del Piemonte tostate

60 gr di zucchero di cocco

100 ml di bevanda vegetale o acqua

Procedimento:

Tritate finemente le nocciole, unite il cacao, lo zucchero e versate a filo la bevanda vegetale/l’acqua. Versate il composto in un pentolino e lasciate cuocere a fiamma bassa, mescolando continuamente, portando a bollore. Quando la crema raggiungerà la densità desiderata, toglietela dal fuoco, lasciatela intiepidire e riponetela in un vasetto di vetro da tenere in frigo.

Questa è stata sicuramente una delle scoperte più gradite per arricchire la mia colazione senza latte e derivati. Vi consiglio infine di scegliere le nocciole IGP del Piemonte perchè rendono la crema insuperabile a livello di gusto!