Ingredienti per 10 polpette:
200 gr di miglio
1 porro
1 ciuffo di cavolo nero
150 gr di semi misti
500 ml di acqua
Curry, paprika affumicata, coriandolo in polvere
Sale
Procedimento:
Cucinare il miglio con un po’ di sale e lasciare raffreddare. Tagliare finemente e stufare il porro e il cavolo nero. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola: miglio, cavolo nero e porro, un cucchiaino di curry, mezzo di paprika e uno di coriandolo in polvere.