Aglio nero fermentato

Descrizione

L’aglio nero è prodotto attraverso processo di fermentazione e maturazione di aglio biologico con 100% tecnologia italiana propria. Mediante questo processo l’aglio assume il suo caratteristico colore nero e il suo sapore unico: note balsamiche, umami, di liquirizia e zuccherine che prendono il posto del classico gusto pungente dell’aglio tradizionale. Il prodotto è senza grassi, a bassissimo contenuto di sodio e ad alto contenuto di fibre e risulta più facilmente digeribile rispetto all’aglio tradizionale. E’ una fonte di proteine per l’organismo ed è perfetto per aromatizzare carne, pesce, formaggi e verdure, rendendo speciale e innovativa ogni ricetta.