Albicocche secche

Descrizione

L’albicocca secca viene ottenuta dall’essiccazione del frutto fresco. Poiché viene quasi totalmente privato dell’acqua, diventa un concentrato di macro e micronutrienti come fibre, vitamine, il potassio, il ferro e il manganese. Può essere utilizzata nei dolci per ridurre l’uso di zucchero e conferire comunque un gusto dolce, o come snack.