Bocconcini proteici di fave e piselli

Descrizione

L’alternativa ricca di proteine ​​e molto gustosa alla soia! 53 g di proteine ​​per 100 g.

Ingredienti: farina di semi di girasole, concentrato proteico di fave, concentrato proteico di pisello, sale.

Consiglio per la preparazione:  immergere 100 gr in 500 ml di acqua fredda per almeno 10 minuti. Scolare in uno scolapasta per 5 minuti.

Se desideri utilizzare i prodotti proteici di origine vegetale in una salsa, puoi mescolarli direttamente nella salsa. Tuttavia, se lo fai, dovresti aumentare la quantità di liquido, circa 2-2,5 volte il volume dei prodotti proteici.

Perfetto come condimento per insalate, zuppe, piadine, cottura in umido e molto altro. Anche dopo una lunga conservazione in liquidi o salse, i pezzi mantengono sia la struttura che la forma.

I concentrati proteici sono prodotti con un processo meccanico a secco senza l’uso di acqua o prodotti chimici. Ciò significa che il ricco contenuto di nutrienti della natura viene mantenuto.