Cookie Policy Io cucino a scarto zero – Alternativa Sfusa

Io cucino a scarto zero

24,00

90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ed. Illustrata

2 disponibili

Categoria:

Descrizione

Formato 18,5 x 24 cm
Pagine 192

Lo sapevi che puoi usare le bucce delle carote per un risotto o le foglie per un pesto? Le bucce della zucca per un pane integrale una cheescake? E i gambi del cavolfiore per un gratin?

È tempo di cambiare modo di cucinare! Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli “scarti” (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto
facile e soddisfacente. Imparerete anche a scegliere le materie prime e a conservarle con più consapevolezza

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