Piselli spezzati

Descrizione

I piselli spezzati e decorticati sono legumi energetici e nutrienti, ricchi di principi nutritivi. In cucina sono ottimi cotti e gustati come zuppe, minestre e vellutate con un filo di olio extravergine d’oliva. Non è necessario l’ammollo, dopo averli accuratamente sciacquati, possono essere cotti per una quarantina di minuti in acqua bollente.