Alternativa Sfusa

Mi chiamo Laura e nel settembre 2018 ho aperto Alternativa Sfusa. Ho elaborato questo progetto in un paio d’anni, ossia da quando mi sono accorta più o meno consapevolmente, che le esperienze lavorative che stavo vivendo mi stavano strette.  Avevo bisogno di creare il mio mondo e di buttarmici al 100%, di essere responsabile in toto delle vittorie e delle sconfitte. Ho da subito avuto chiaro come strutturare il mio progetto, su due colonne: l’alimentazione alternativa e il rispetto per la Terra.

Da più di vent’anni infatti convivo con un’allergia alimentare e non sempre è facile trovare prodotti che posso mangiare e che siano anche …